lunes, 20 de diciembre de 2010

Bocados de coco


El coco es un sabor que relaciono con la Navidad y los Carnavales, ya que siendo pequeña lo comía en los  puestos ambulantes  colocados por estas fiestas . Como más me gusta es al natural, mi padre perforaba los  tres ojos y me dejaba beber el agua ¡ que rica !, y hoy mi marido lo hace con mis  hijos cada Navidad.

Pero lo mío con el coco es una relación de amor odio, me encanta su sabor, pero no hay nada que me desagrade más que comer un pedazo de tarta de moka o un dulce de yema  o cualquier otra comida que lleve un rebozado o una salsa de coco. Recuerdo que  cuando era pequeña en las dulcerías a casi todos los trozos de tarta como adorno les rebozaban el exterior y eso me enfadaba mucho.

Esta receta tan sencilla es conocida por casi todos y se puede encontrar en muchos blogs,  pero  como he decidido no preparar  antes de la Navidad  ninguno de los platos que serviré - por aquello de no quitarles la emoción  de comer algo especial  y deseado -, quiero felicitar a todos en estas fiestas  con unos bocados de coco recién sacados del horno.

Ingredientes:
- 3 Huevos.
- 250 gr de coco rallado.
- 250gr azúcar.
- Papel de horno.

Modo de hacerlo:
A mano o  en batidora:  batir los huevos , añadir el azúcar y seguir batiendo  e incorporar el coco  y batir hasta unir.
 Con dos cucharillas formar los bocados. Para principiantes: yo cojo la cantidad con una y me ayudo de la otra para moldearlo en la placa de horno en pequeños montoncitos como despeinados ;).
Precalentar  a   200º  y hornear 15  minutos, sin perderlos de vista. Cuando estén tostados por encima es señal de que están listos.




¡ Felices Fiestas !


19 comentarios:

  1. Me encantan!!!!!!!!!!!! con tu permiso me los llevo, bueno me llevo la receta
    Feliz Navidad!!!!!

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  2. deliciosos me llevo unos cuantos, besos

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  3. estas son mis cocadas preferidasssss...deliciosas.
    Bexinos y felices fiestas

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  4. Super sencillo y riquísimo.
    Feliz Navidad de Orquidea59

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  5. la pena es q en casa solo me gustan a mi,sino.....los hacia pero ya

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  6. Nunca quiero hacerlo, porque me los como yo solita todos, son un peligro pero que buenisimos estan.

    Feliz Navidad Reme

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  7. Esos dulces son riquisimos¡¡¡¡¡¡
    besos

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  8. Hola Cris, felices fiestas y gracias por los dulces de coco que son mis favoritos en navidad y por ello también me recuerdan siempre a estas fechas aunque los coma en agosto.
    Un abrazo.

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  9. Te han quedado perfectos.
    Super ricos y apetecibles para tomar el Te ya mismo. ;-D
    Besitos.

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  10. Estos bocaditos están en su punto, qué buenos.
    Un beso y Feliz Navidad!!

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  11. Por lo que leo el coco gusta mucho, la verdad es que estos dulces son muy ricos y sencillos, que a la hora de preparar mucha cantidad es importante.

    Saludos para todos
    Un abrazo

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  12. Qué bonito quedan; los preparan mucho en el pueblo de mis suegros y siempre me llamaron la atención.
    Besos y Feliz Navidad.

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  13. MINHA QUERIDA CRIS FELIZES FESTAS PARA VOCÊ E SUA FAMÍLIA,QUE DEUS PERMITA QUE 2011 SEJA PLENO DE AMOR E FELICIDADE PARA TODOS NÓS!
    BEIJO

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  14. Me encantan, tanto es asi que en casa se preparan muchisimas veces. Son la mar de apetecibles, ya me has metido antojo eh jajajaja.

    Feliz Navidad preciosa, que disfrutes de estos días en compañía de todos los tuyos.

    Besotes :)

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  15. Es venir a verte y entrarme hambre, joder.

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  16. - Angeles pues anímate que son muy facilones y así sorprendes a tus suegros.

    - Un abrazo Eliana,Felices Fiestas.

    -Eso Merchi, ahora a prepararlos y disfrutar ;).

    - Jajaja Raúl, ¡ cómo te vas a poner!

    Besos, y gracias a todos por la visita.

    ¡Felices Fiestas !

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  17. Hola Susan, yo no conocia estos dulces, pero me gusta mucho el coco!
    Deseo para ti un navidad muy feliz!
    En estos momentos esta nevando, superbonito todo!!

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  18. Cierto Yosuan, los cocotets como los llamamos por aquí siempre son símbolo de la navidad. A mí me encantan.
    Que tengas unas Felices Fiestas y que el año nuevo llegue repleto de todas las cosas buenas que tú y los tuyos podáis desear.
    Un beso.

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